Ikan Kayu Diekspor ke Jepang

TRANSINDONESIA.CO – Kepala Dinas Perindustrian dan Perdagangan Provinsi Sulawesi Utara (Sulut) Jenny Karouw mengatakan jelang Natal 25 Desember 2014, Sulut mengekspor ikan kayu ke Jepang.

“Ikan kayu yang diekspor ke Jepang sebanyak 25 ton dengan sumbangan devisa bagi negara sebesar 127.975 dolar AS,” kata Karouw di Manado, Selasa (23/12/2014).

Permintaan ikan kayu dari Jepang, katanya, memang cukup tinggi menyusul pengirimannya terus dilakukan setiap bulan.

Di Jepang, katanya, ikan kayu diolah kembali menjadi berbagai produk pangan khas negara itu, selain juga diolah menjadi bumbu dan parfum.

“Produk ikan kayu, telah diproses melalui pembakaran pada suhu tertentu sehingga dihasilkan komoditas yang sudah mengeras seperti kayu, tetapi tahan meski disimpan lama,” katanya.

Ikan kayu asal Sulut memiliki ciri khas yang berbeda dengan daerah lain, karena rasa dan tekstur ikan dengan kualitas baik. Selain negara-negara Asia, tujuan ekspor ikan kayu asal Sulut, adalah Eropa, Afrika dan Amerika Serikat.

Pemerintah akan terus memfasilitasi para pengekspor asal Sulut, agar mampu memenuhi permintaan pasar luar negeri dan negara tujuan semakin banyak, katanya.

Selain tujuan utama pengiriman ikan kayu, Jepang menjadi tujuan ekspor produk perikanan lainnya serta kelapa dan turunannya seperti tepung kelapa dan juga biji pala.(ant/jei)