Bistro Baron Gelar Pesta Panen Raya Amerika

TRANSINDONESIA.CO – Bulan September di Amerika biasanya sudah memasuki musim gugur dan sekaligus awal panen raya berbagai produk pertaniannya, seperti Apel, Pir, Kurma, Anggur dan berbagai jenis buah dan kacang-kacangan lainnya.

Masyarakat di sana menyambut awal panen raya itu dengan pesta dan puncaknya perayaan Thanksgiving Day yang di 2016 ini akan digelar pada akhir November.

Bersamaan dengan itu, lebih dari selusin perusahaan Amerika memamerkan  berbagai jenis bahan baku untuk industri makanan dalam pameran akbar Food Ingredients Asia 2016 yng diselenggarakan pada 21-23 September 2016 di Jakarta International Expo Convention di Kemayoran Jakarta Pusat.

Guna menjamu para delegasi dagang Amerika tersebut USDA(United State Departement Agricultural) bekerjasama dengan Peka Consult mengadakan USDA Rijsttafel Dinner Celebrating Food Ingredients Asia Show 2016 pada 22 September 2016 di Bistro Baron, Plaza Indonesia Jakarta.

Jamuan makan dihadiri oleh para delegasi yang berpameran di FIA 2016 juga DCM (Deputy of Chief The Mission) US Embassy Brian McFeeters didampingi oleh Ali Abdi (Konsul Pertanian) dan Thom Wright (Atase Pertanian).

Kafi Kurnia dari Peka Consult dalam wawancara dengan awak media mengatakan, acara ini merupakan awal dari serangkaian promosi produk makanan Amerika di seluruh pasar swalayan Indonesia mulai bulan Oktober hingga Desember 2016.

Menurutnya, tahun lalu ada lebih dari 200 gerai pasar swalayan  yang tersebar di lebih 35 kota di seluruh Indonesia.

“Promo ini tidak hanya melibatkan pasar swalayan semata namun disertai dengan demo masak oleh para chef selebriti dan profesional seperti juru masak, ahli kuliner dan juga ahli kue dan roti. Bertemakan budaya makanan yang sehat dengan memperhatikan aspek-aspek kualitas dan diversifikasi makan yang bermanfaat bagi kesehatan tubuh,” katanya.

Meski digelar di Baron Bistro, Resto yang banyak menyajikan masakan Prancis, Chef Herry Adinugraha mampu menyulap bahan makanan dan bumbu asal Amerika dan menghadirkan gabungan citra rasa western dan tradisional Indonesia dan tentunya Prancis yang sudah jadi menu keseharian di Baron Bistro seperti US Salmon in Banana Leaf (Pepes Salmon), Le Baron Salad with 3 colour California Seedless Grape (salad khas Baron dengan modifikasi Anggur California) dan lebih dari 10 hidangan lainnya.[MIC]